Görünüşü çok hoş olan bu mezenin tadınıda çok beğeneceksiniz.Denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:
Yarım kg süzme yoğurt
2 adet kırmızı pancar
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Pembe sultan Yapılışı:
Pancarları haşlayarak kabuklarını soyun.Sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Sarımsağı tuz ile havanda döverek derin bir kapta yoğurtla birlikte güzelce çırpın.Rendelediğiniz pancarları ilave edin ve tekrar karıştırın.Mezenizi servis ederken üzerine dereotu doğrayabilir ve zeytinyağı dökebilirsiniz. Yemek Hazır Afiyet olsun.